冰激凌級玉宇? CMC羧甲基纖維素鈉，可以提高冰激凌的口感，增大冰激凌的體積，提高冰激凌的色澤，還可以降低原料成本。

      對于冰激凌生產(chǎn)企業(yè)，需要添加CMC來提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和乳化性，CMC作為必不可少的產(chǎn)品，一般要求粘度很高，穩(wěn)定性好的規(guī)格才能勝任冰激凌的應(yīng)用。一般提價(jià)兩在千分之五左右。

      對于冰激凌復(fù)配穩(wěn)定劑的工廠，可以通過采購CMC來生產(chǎn)復(fù)配好冰激凌穩(wěn)定劑，來提供給冰激凌工廠直接使用，方便快捷。